jueves, 29 de marzo de 2012

elaboracion del pan



















Hola! despues de la práctica de elaboración del pan de hace un mes y de la del queso ayer, han sugido interesantes reflexiones sobre la calidad de los alimentos. Es verdad que como consumidores, nos empiezan a engañar con los productos de calidad. ¿Por que es tan dificil en Castilla en contrar un pan de verdad? que sepa a pan y que no sea un producto de lujo?
Aqui os dejo unas reflexiones de hoy en el periodico el pais para que penseis sobre ello...

el timo de la boutiques de pan

lunes, 26 de marzo de 2012

tuberculosis

















Estos días estamos todos un poco alarmados... Una compañera nuestra tiene tuberculosis. Una enfermedad que nos habla de otras épocas... ¿Vuelven otra vez enfermedades que creiamos erradiacas al menos en los paises mas desarrollados? De todas formas no os alarmeis, ya que aunque a todos nos están haciendo la prueba de la tuberculina, es simplemente una medida preventiva, y ya sabeis que una vida sana es la mejor prevención.

Aqui os dejo un par de enlaces muy interesantes sobre la enfermedad y en que consiste. Igualmente os describo mas abajo un poco de información sobre la enfermedad. Los alumnos de 4 de ESO están buscando información y pronto postearan algo mas sobre ella.

sobre la tuberculosis

noticias periodico

noticias el pais

blog con informacion divulgativa microbiologia



La tuberculosis es una enfermedad infecciosa que suele afectar a los pulmones y es causada por una bacteria (Mycobacterium tuberculosis). Se transmite de una persona a otra a través de gotículas generadas en el aparato respiratorio pacientes con enfermedad pulmonar activa.

La infección por M. tuberculosis suele ser asintomática en personas sanas, dado que su sistema inmunitario actúa formando una barrera alrededor de la bacteria. Los síntomas de la tuberculosis pulmonar activa son tos, a veces con esputo que puede ser sanguinolento, dolor torácico, debilidad, pérdida de peso, fiebre y sudoración nocturna. La tuberculosis se puede tratar mediante la administración de antibióticos durante seis meses.

La tuberculosis es una enfermedad pulmonar contagiosa que se trasmite por el aire. Cuando las personas enfermas de tuberculosis tosen, estornudan, hablan o escupen, lanzan al aire microorganismos, conocidos como bacilos de la tuberculosis. Basta con inhalar unos pocos bacilos para resultar infectado. No obstante, no todas las personas infectadas con bacilos de la tuberculosis enferman. El sistema inmunitario mata los bacilos de la tuberculosis, o bien los “aísla”, pudiendo éstos mantenerse en estado latente durante años. Si el sistema inmunitario no logra controlar la infección por los bacilos de la tuberculosis, éstos se multiplican, produciendo la forma activa de la enfermedad y dañando al organismo. Si no recibe tratamiento, cada persona con tuberculosis infecciosa transmitirá los microorganismos patógenos a unas 10 a 15 personas cada año.

  • Los bacilos de la tuberculosis infectan a una persona cada segundo en todo el mundo.
  • Un tercio de la población mundial está actualmente infectada de tuberculosis.
  • Del 5% al 10% de las personas infectadas de tuberculosis desarrollan la forma activa de la enfermedad.

Cuando se determina (mediante examen con microscopio de la presencia de bacilos en una muestra de esputo) que una persona tiene tuberculosis infecciosa, debe iniciarse un tratamiento completo con la dosis correcta de medicamentos antituberculosos, con el apoyo de personal de los servicios de salud o comunitarios o de voluntarios capacitados. Los medicamentos antituberculosos más comunes son isoniazid, rifampicina, pirazinamida y etambutol.

La supervisión del tratamiento ayuda a garantizar que las personas infectadas completan el tratamiento farmacológico hasta curar la tuberculosis y evitar su transmisión ulterior. El tratamiento debe continuarse de forma regular e ininterrumpida durante seis a ocho meses. El método recomendado internacionalmente para el control de la tuberculosis es la estrategia DOTS, una estrategia de salud pública eficaz para detectar y curar a las personas con tuberculosis. La estrategia evitará millones de casos y de muertes por tuberculosis durante la década próxima.
























Robert Koch trabajando en su laboratorio.
Fue el descubridor de los bacilos de la tuberculosis en 1882

jueves, 15 de marzo de 2012

una gota de agua


Estos días estamos en 4 de eso y 1 de bachillerato, observando los micororganismos que se pueden encontrar en una gota de agua. pues buen, las aguas que habeis traido de las charcas de la zona de Roa son aguas muy interesantes donde aparece una variada y rica fauna y flora. estos dias estamos viendo, pulgas de agua o dapnias, copépodos, diferentes protozoos como paramecios, colpoda, colpidium. una intensa variedad de algas diatomeas, verdes filamentosas e incluso flagelados.
aqui os dejo una serie de enlaces interesantes donde consultar que tipo de seres vivos son, donde viven, sus carcteristicas y como clasificarlos.

Los protozoos son microorganismos unicelulares eucarióticos cuyo tamaño va de 10-50 μm hasta más de 1 milímetro, y pueden fácilmente ser vistos a través de un microscopio. Son heterótrofos, fagótrofos, depredadores o detritívoros, a veces mixótrofos (parcialmente autótrofos), que viven en ambientes húmedos o directamente en medios acuáticos, ya sean aguas saladas o aguas dulces. La reproducción puede ser asexual por bipartición y también sexual por isogametos o por conjugación intercambiando material genético. En este grupo encajan taxones muy diversos con una relación de parentesco remota, que se encuadran en muchos filos distintos del reino Protista, definiendo un grupo polifilético, sin valor en la clasificación de acuerdo con los criterios actual.

Los rotíferos (Rotifera, del latín rota, "rueda" y fera, "los que llevan") constituyen un filo de animales pseudocelomados microscópicos (entre 0,1 y 0,5 mm) con unas 2.200 especies1 que habitan en aguas dulces. La boca de los rotiferos, está situada en la zona ventral de la región cefálica, y puede estar rodeada por bandas ciliadas del aparato rotador que crean pequeñas corrientes que atraen las partículas de alimento del entorno. A continuación encontramos la faringe, muy muscularizada, a la que se accede directamente a través de la boca o mediante un delgado tubo ciliado (como ocurre en algunas especies suspensívoras) situado entre ambas estructuras. La faringe presenta siete piezas duras y articuladas conocidas como trophi (que actúan a modo de dientes), y forman en conjunto el mástax (que actúa como el aparato masticador).

atlas sencillo microrganismos

video dapnia

video copepodos

video rotiferos

video paramecios

viernes, 2 de marzo de 2012

¿sueñan los androides con ovejas electricas?


¿Sueñan los androides con ovejas eléctricas?

la verdad que esta novela corta, perteneciente al género de laciencia ficción, escrita por Philip K. Dick (1928-1982) y llevada al cine por Ridley Scott en la pelicula de Blade Runner, siempre me ha inquietado.

En la asignatura de Biologia de 1 de bachillerato y en la de ciencias del mundo contemporaneo del mismo curso, habitualmente tratamos temas que en este libro que para mi empieza a dejar de ser ciencia ficción para ocnvertirse en real, tratamos a menudo.


En Biologia hablamos siempre de la definición de ser vivo, y que no es ser vivo, d elas implicaciones que tiene la conciencia de vida y el yo y se tratan temas como el impreciso límite entre lo artificial y lo natural, la decadencia de la vida y la sociedad, y aborda diversos problemas éticos sobre los androides Igualmente l s problemas tecnologicos y ambientales de una sociedad en decadencia y para mi algo fundamental como es si la capacidad de soñar pertenece a lo vivo o lo artificial como los replicantes de la pelicula Blade runner hacen. También, dado su estética y descripciones de un mundo destruido, abandonado, donde la tecnología es omnipresente, me empieza a recordar los principales problemas ambientales y tecnologicos actuales.


La acción se sitúa en un mundo lleno de polvo radiactivo, tras una guerra nuclear que ha matado a casi todos los animales, por lo que la gente tiene animales eléctricos, debido a que son muy caros los naturales o simplemente porque s ehan extinguido. El protagonista es Rick Deckard, un y experto Blade Runner , que debe eliminar a un grupo de androides de última generación casi idénticos a seres humanos, que ha llegado hasta la Tierra, huyendo desde una colonia espacial debido a las terribles condiciones de vida a las que estaban sometidos.


l texto de la novela

video youtube blade runner

mas información


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