martes, 26 de noviembre de 2013
miércoles, 20 de noviembre de 2013
El supuesto lobero y brujo de la Garrotxa
Recomiendo leer este interesante artículo del boletin científico de la Universidad de Valencia, un placer en su lectura:
El supuesto lobero y brujo de la Garrotxa
Por Josep Maria Massip Gibert. Naturalista y estudioso del lobo. Banyoles (Girona).
lunes, 18 de noviembre de 2013
Sobre el color de los ojos
Tradicionalmente
hemos explicado en Genética a nuestros alumnos que el color de ojos era una
herencia mendeliana simple entre ojos marrones y ojos azules, siendo los ojos
marrones el carácter dominante. Así si uno de los padres viene de una familia
donde todos tienen los ojos marrones y el otro de una familia con ojos azules
la primera generación tendrá los ojos marrones, pero la siguiente (si se
relaciona con una familia similar) un 75% tendrá los ojos marrones y un 25%
azules.
La
verdad es que esto es una simplificación muy exagerada de lo que ocurre en
realidad. En mi familia mis padres tienen los ojos marrones, todos mis hermanos
marrones y mi hijo los tiene azules, siendo su madre y sus padres también de
ojos marrones. Cuando cuento esto en clase, siempre descubro alguna sonrisita
oculta pensando en alguna
Infidelidad
conyugal, pero la explicación es que la herencia del color de ojos es más
complicada e interesante de lo que contamos en Genética de 4º de ESO.
Caracteres
como el color de ojos o la altura de las personas son caracteres que están
controlados por genes cuantitativos, es decir dependen de factores acumulables
por lo que hay resultados intermedios.
El color de ojos depende como mínimo de tres locus llamados SNP,que son las siglas de Single Nucleotide Polimorphism. basta un cambio en una sola base de ADN, localizados en secuencias de ADN que no se codifican en proteinas (llamadas INTRONES) de uno de los genes el conocido como OCA2 que determina la intensidad del color de ojos para que los ojos sean azules y no marrones. Además está implicado un cuarto locus SNP en el intron 86 de otro gen llamado HERC, que no influencia este gen, sino el mencionado OCA2. Si el gen OCA2 se expresa en proteina entonces tenemos todos lo sojos de color marrón, pero basta una pequeña alteración de este gen para que aparezcan todos los grados de pigmentación posible en lo sojos hasta el mas claro que es el azul. Por eso hablamos de ojos verdes, color avellana, etc...
Lo
mejor del caso es que hoy en día se hacen rastreos genéticos en las poblaciones
para conocer por ejemplo de donde vienen las diferentes características genéticas
de un grupo poblacional. Como por ejemplo la mutación que dio origen al pelo
pelirrojo o en este caso el color de ojos azul. Si preguntamos a nuestros
alumnos invariablemente dirán que los ojos azules son una característica
mayoritaria en las poblaciones nórdicas y escasa en las mediterráneas. Llegados
aquí siempre me acuerdo de las películas de Paco Martínez Soria y Alfredo
Landa en que ellos muy machos ibéricos, respondían a las características
esperadas: pequeños, morenos y de ojos oscuros, frente a ellas (las nórdicas)
altísimas, guapísimas y de colores de ojos azules.
Pues
bien estudiando en genética de poblaciones se ha podido saber que el color azul
fue una mutación que apareció hace relativamente poco en la población humana
hace unos 10.000 años en un grupo del mar Negro. ¿Entonces porque la gente
nórdica y escandinava tiene mayoritariamente ojos azules? La razón fue una
migración desde las orillas del mar negro, hasta el lejano norte de un grupo de
individuos con esta alteración genética que la presión selectiva, de un medio
ambiente con cada vez menos radicación solar y horas de luz a medida que vamos
hacia el norte, favoreció una ventaja adaptativa de los individuos de ojos
azules frente a los de ojos marrones, aunque esto no está del todo claro y
demostrado.
Podemos
pensar también que esta migración, coincide con el final de la glaciación y por
lo tanto los grupos humanos se empiezan a dispersar hacía el norte buscando
mejores lugares para la caza siguiendo seguramente los animales que se
desplazaban en sus migraciones hacia climas con mayor oportunidad de alimentos.
 |
| Diferentes colores de ojo tomado de (Hum Genet (2008) 123:177–187) |
miércoles, 13 de noviembre de 2013
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Aqui os dejo una entrada muy interesante que han escrito dos alumnas Laura Arranz Arranz y Janniere Jimeno de 1º de Bachillerato sobre los productos ecológicos.
1.
¿Qué son los productos
ecológicos?
Los
productos ecológicos, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización
de productos químicos.
Los
productos ecológicos también son llamados orgánicos o biológicos.
2. Tipos de productos ecológicos
Para la salud, piel, cabello, perfumes,
higiene, etc.; para la gastronomía, dulces, vinos, licores, frutas, verduras,
carnes, productos lácteos, libres de lactosas, hasta los productos de
decoración como las velas, telas de tapicería, almohadones, tapices, pinturas
para la casa.
3.
Ejemplos de productos
ecológicos.
- Carnes, productos del campo, vinos, pasta, arroz y
chocolate en cuanto a
productos alimenticios.
-Ropa y
productos del hogar: prendas fabricadas con eco algodón, lana, seda,
lino y detergentes
ecológicos.
-Productos de higiene y cosméticos: jabones, maquillaje y productos de
baño.
4. Los
alimentos ecológicos contienen.
-Menos cantidad de agua.
-Vitamina
C en las verduras y también en algunas frutas.
-Hierro
y magnesio en ciertas verduras.
-Proteínas en los cereales.
-Omega3 en las carnes y en los lácteos.
5. Ventajas.
-Ausencia de pesticidas.
(Su producción requiere más mano de obra que la
la producción normal)
-Aumento de la
biodiversidad.
-Menos contaminación de
aguas y medio ambiente debido a que no se utilizan
pesticidas lo que mejora
la calidad del aire.
-Contienen más principios
nutritivos aunque todavía está por demostrar por
los expertos.
-Respetan el medio
ambiente y están comprometidos con el desarrollo
sostenible, continúan con las tradiciones.
5. Inconvenientes.
-Son más costosos que los
productos normales ya que su producción es más
lenta y la mano de obra
es mayor.
-Su obtención es más difícil.
-Los alimentos ecológicos a simple vista
resultan de calidad inferior.
6. ¿Cómo reconocer un producto ecológico?
Para saber si un producto es ecológico en una tienda debe aparecer
en la etiqueta las letras AB (Agricultura Biológica) o simplemente escrito
agricultura biológica o producto de agricultura ecológica.
7.
Productos ecológicos de limpieza.
·
¿Qué son?
Son
aquellos que están fabricados con sustancias que no hacen daño al
medioambiente. Los ingredientes que constituyen un producto de limpieza, para
considerarse
·
¿Por qué usarlos?
-No son nocivos para el
medioambiente
-Son buenos para la salud de las
personas
-Contaminan menos
-No tienen fenol, naftalina y otras
sustancias peligrosas
·
Beneficios de consumirles.
-Aumenta la calidad de vida
-Mejora nuestra energía tanto física
como mental
-Retarda el envejecimiento, estar libre
de enfermedades (por las malas
condiciones de vida, homeopatía)
·
Tipos de productos de
limpieza ecológica.
-Para la limpieza ecológica del hogar y la oficina
-Detergente en polvo y
líquido, ropa delicada.
-Lavavajillas manual y
para el eléctrico.
- Detergentes para
lavadoras.
-Higiene personal y cosmética
-Aceites corporales.
-Acondicionadores.
-Bálsamos.
-Para la limpieza
ecológica industrial
-Desinfectantes desengrasantes.
-Detergentes desinfectantes.
-Para la limpieza
ecológica del automóvil
5.
Gráficas de los productos
ecológicos.
Barómetro de consumo
2005
10. Opinión personal.
Nos parece bien que haya productos ecológicos puesto que no dañan
el medio ambiente pero nos parecen demasiado caros.
A partir de cuidadosas selecciones de productos ecológicos, se puede
cuidar la salud, en las diferentes
etapas de la vida.
10. Webgrafía.
·
www.enbuenasmanos.com
Autora: Laura Arranz, Jannire Jimeno
1º Bachillerato
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